“冬天喝羊肉湯就不穿衣服了?！睆倪@個(gè)四川笑話中我們可以看出，當(dāng)?shù)氐亩臼匙V中，羊肉是必不可少的。近日，2023年昌都阿旺羊全國(guó)首發(fā)品牌發(fā)布會(huì)在成都舉行，為美食之城眾多食客獻(xiàn)上一份來(lái)自高原的好禮。發(fā)布會(huì)上，西藏昌都阿旺羊最新品牌形象正式對(duì)外發(fā)布。由于稀缺，2023年全國(guó)僅推出3000只阿旺羊，12月17日銷(xiāo)售。產(chǎn)品包括羔羊、成年羊、調(diào)理菜等系列。

自稱(chēng)“羊縣長(zhǎng)”的西藏昌都市委副秘書(shū)長(zhǎng)、貢覺(jué)縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)李志新介紹，昌都阿旺羊是由2000多年前的純種褐羊馴化而來(lái)，目前僅存3萬(wàn)多只。是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。昌都阿旺羊生長(zhǎng)在海拔4000-4500米的環(huán)境中。他們自由放牧，牧場(chǎng)總面積達(dá)600萬(wàn)英畝。這相當(dāng)于每只羊擁有自己的100英畝牧場(chǎng)。是一個(gè)“喝雪水、吃蟲(chóng)草”的生長(zhǎng)地。大生態(tài)羊。2021年，昌都阿旺羊還入選國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄，并獲得綠色和有機(jī)認(rèn)證。飼用燕麥草作為食用原料獲得有機(jī)認(rèn)證，并于2023年被評(píng)定為生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。

國(guó)家級(jí)高端中餐廚師何偉非?？春冒⑼虻氖袌?chǎng)前景。他說(shuō)，羊肉消費(fèi)已從區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槿珖?guó)性消費(fèi)，從少數(shù)民族消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槿珖?guó)性消費(fèi)，從季節(jié)性消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槌Ｄ暾ＯM(fèi)。越來(lái)越多的消費(fèi)者愿意為優(yōu)質(zhì)品牌羊肉買(mǎi)單。溢價(jià)消費(fèi)。昌都阿旺羊具有生長(zhǎng)繁殖周期長(zhǎng)、體質(zhì)強(qiáng)健、肉質(zhì)細(xì)嫩的特點(diǎn)。是藏羊的“領(lǐng)頭羊”，市場(chǎng)前景廣闊。

“要搶占市場(chǎng)先機(jī)，必須進(jìn)行品牌升級(jí)和供應(yīng)鏈創(chuàng)新?！鞭r(nóng)無(wú)極創(chuàng)始人、三農(nóng)投貿(mào)會(huì)發(fā)起人劉登峰表示，農(nóng)無(wú)極是農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)商，主要幫助地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品（6.390，-0.10，-1.54%）打造品牌和供應(yīng)連鎖創(chuàng)新。農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)將協(xié)助昌都阿旺羊以中高端市場(chǎng)為切入點(diǎn)，積極探索禮品專(zhuān)業(yè)化、零售餐飲、高端私域、電子商務(wù)等領(lǐng)域。利用商業(yè)直播等新精準(zhǔn)渠道，推動(dòng)阿旺羊走出西藏、走向全國(guó)。

西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)澤仁芝瑪在致辭中表示，西藏自治區(qū)黨委、政府高度重視高原特色農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來(lái)，昌都市、貢覺(jué)縣充分發(fā)揮阿旺羊產(chǎn)業(yè)資源稟賦。利用援藏優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持大力推廣阿旺羊?yàn)橹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，成立藏東生物科技開(kāi)發(fā)有限公司，堅(jiān)持“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、規(guī)?；a(chǎn)、制度化“防疫、無(wú)害化糞肥”，建設(shè)養(yǎng)殖基地、種子保存基地、有機(jī)肥加工、飼料加工、食品加工、科研實(shí)驗(yàn)室、冷鏈物流等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，不斷拓展羊肉深加工，延伸羊骨、羊血、羊皮等高品質(zhì)輔料。，提升了阿旺羊產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

會(huì)上還舉行了品牌與渠道戰(zhàn)略合作簽約儀式。晚宴品嘗環(huán)節(jié)，來(lái)自全國(guó)各地的嘉賓代表齊聚一堂，品嘗用阿旺羊制作的“全羊宴”。